El Palacio de la Merced, sede de la Diputación de Córdoba, fue el escenario de la presentación de la XXV Feria del Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches. Este evento se llevará a cabo del 6 al 9 de noviembre en Villanueva de Córdoba. La presentación contó con la presencia del delegado de Cultura, Gabriel Duque; el alcalde de Villanueva, Isaac Reyes; el delegado Provincial de Agricultura, Francisco Acosta; y el presidente del CRDOP Los Pedroches, Antonio Jesús Torralbo.
Gabriel Duque subrayó la importancia de esta feria, que celebra casi medio siglo de vida, destacando el respaldo institucional y la dedicación del municipio para promover la dehesa y el jamón ibérico. La Diputación, a través de Iprodeco y su marca ‘Sabor a Córdoba’, se comprometió a seguir apoyando esta muestra que resalta los productos locales.
El alcalde Reyes anunció una agenda rica en actividades para estos cuatro días de celebración, incluyendo eventos deportivos y culturales que realzarán la importancia del jamón ibérico. Además, destacó la colaboración con Turismo Andaluz para promover la región en conjunto con el sector ibérico.
Entre las actividades más destacadas, se incluyen un concurso comarcal y nacional de cortadores de jamón, así como la participación del diseñador cordobés José Perea, quien aportará un toque innovador al evento. Otra novedad será el túnel del jamón, que promete cautivar a los asistentes.
Por su parte, Francisco Acosta expresó el compromiso de la Junta de Andalucía para proteger los intereses de la DOP Los Pedroches, resaltando el éxito continuo de la feria en sus 25 años de historia. Antonio Jesús Torralbo, presidente del CRDOP, añadió que la confianza del consumidor y el control técnico en la producción y elaboración del jamón son fundamentales para el crecimiento de las cifras de certificación.
En 2024, se certificaron 67,684 piezas de jamón y paletas, así como 246,110 blíster de jamón. Comparando estas cifras con el mismo período de 2025, se observa un notable crecimiento del 17.11% en piezas y un asombroso 42.48% en blíster, evidenciando la popularidad y calidad del jamón de Los Pedroches.
Fuente: Diputación de Córdoba.
