La Feria Auténtica Premium Food Fest ha concluido este martes, marcando el cierre de un evento destacado en el calendario sevillano. Durante esta edición, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía ha instalado un stand en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla para resaltar la importancia del cooperativismo en la industria alimentaria y la gastronomía. Este año, además, se celebran tres décadas de su existencia, un hito que conmemora su fundación en 1995.
Durante dos días, la feria ha reunido a más de 10,000 profesionales de sectores como la gran distribución, el retail, el canal Horeca y la alta gastronomía. El evento busca ser un escaparate de las últimas tendencias y desafíos en estos sectores, promoviendo la excelencia del producto, la salud alimentaria y la sostenibilidad.
Las cooperativas han sido las protagonistas, representando a más de 340,000 socios en Andalucía y generando una facturación de más de 12,000 millones de euros. Para ello, la federación ha preparado una variada agenda de actividades que ha permitido a los asistentes profundizar en diferentes aspectos del modelo cooperativo.
Entre las actividades más significativas, se ha presentado una muestra fotográfica titulada “Tres décadas”, que documenta la evolución de la federación a través de más de ochenta imágenes. También se lanzó la campaña “Servicios para crecer”, que enfatiza las ventajas de formar parte de la organización, respaldada por la Consejería de Empleo.
El stand ha sido un punto de encuentro clave, donde han asistido diversas autoridades, como el Consejero de Agricultura, Ramón Fernández-Pacheco, y la consejera de Empleo, Rocío Blanco, junto a otros destacados miembros del sector cooperativo. Estas visitas han servido para celebrar el 30 aniversario de la organización junto con el presidente, Fulgencio Torres, y el director general, Jaime Martínez-Conradi.
Las catas de queso de Agammasur y Corsevilla, la de vinos de La Unión y la de aceite de oliva, guiada por Manuel Félix Romero, han despertado un gran interés entre los asistentes. También se han realizado degustaciones de productos como jamón de COVAP y Ovipor, aceitunas de mesa de Agrosevilla, y vinos ofrecidos por siete cooperativas del Marco de Jerez.
La programación también incluyó presentaciones, sesiones de networking y un desayuno saludable con productos cooperativos a cargo del nutricionista Carlos Palomo. El evento concluyó con la presentación de la campaña “El Sentido de la Carne”, destinada a promover el consumo responsable de carne, una iniciativa a la que Cooperativas Agro-alimentarias se ha adherido para apoyar a sus cooperativas ganaderas.
Fuente: Cooperativas agro-alimentarias Andalucía.
