La Diputación de Córdoba ha lanzado un ambicioso programa de becas denominado Qurtuba Academy Diputación, que permitirá a 30 jóvenes cordobeses acceder a una formación profesional especializada en el ámbito de la cocina y la hostelería. Salvador Fuentes, presidente de la institución provincial, presentó esta iniciativa junto a Paco Morales, director del proyecto, y otros representantes del campus de formación.
Este programa se presenta como una inversión estratégica, diseñada para abordar las necesidades del mercado laboral en Córdoba. De acuerdo con Fuentes, el sector hostelero de la provincia, que emplea a cerca de 20.000 personas, representa un pilar fundamental para la economía local y el crecimiento del turismo. Sin embargo, también se enfrenta a una falta significativa de profesionales capacitados, con una demanda de 1.700 trabajadores formados, según destaca Hostecor, la principal asociación del sector. Esta escasez de talento se ha convertido en un obstáculo para la competitividad de las empresas, y el nuevo programa de becas busca cerrarla.
Fuentes subrayó la importancia de alinear las necesidades del sector con el potencial de los jóvenes cordobeses, afirmando que con estas becas se aspira a crear una gran empresa de formación profesional que ayude a los estudiantes a alcanzar sus sueños. Gracias a la colaboración con Paco Morales, reconocido chef que ha llevado la gastronomía cordobesa a un nivel mundial, se busca establecer una de las mejores escuelas de formación profesional en el mundo.
En este esfuerzo, la Diputación financiará el 100% de las 30 becas, dirigidas especialmente a personas con recursos económicos limitados, lo que demuestra un compromiso claro con la inclusión y el desarrollo del talento en la provincia.
Paco Morales destacó su deseo de contribuir a su ciudad tras haber alcanzado grandes logros en su carrera, incluyendo la obtención de tres estrellas Michelin. Al respecto, señaló que la nueva escuela servirá como un escaparate para el talento local y para fomentar el sector gastronómico en Córdoba.
El papel del profesorado también es crucial en este ambicioso proyecto, como ha señalado Morales, quien enfatizó que el compromiso y la dedicación de los educadores serán esenciales para el éxito del programa.
Marco Antonio Franco, gerente del Campus de Formación Profesional y Empleo de Córdoba, expresó que este innovador campus ofrecerá experiencias y conocimientos a los jóvenes, asegurando que la capacidad económica no sea un impedimento para acceder a la formación. En definitiva, esta iniciativa busca fortalecer el futuro del sector hostelero en Córdoba y proporcionar a la juventud las herramientas necesarias para prosperar en la industria.
Fuente: Diputación de Córdoba.
