La Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de Andalucía ha lanzado en 2024 una serie de talleres informativos centrados en promover el consumo de alimentos ecológicos y la importancia de una alimentación equilibrada, especialmente mediante el consumo de frutas y verduras de temporada y cercanía. Esta iniciativa forma parte del proyecto ecológico ‘Andalhuerto’, una plataforma que utiliza huertos de pequeña escala como herramienta educativa para sensibilizar sobre las ventajas de la agricultura ecológica.
Bajo el tema ‘Tu huerto, tu salud, tu planeta’, se han realizado 24 talleres repartidos entre escolares de Primaria y Secundaria (17) y adultos (7), superando los 800 participantes en su primera edición. Los talleres se han llevado a cabo en los huertos demostrativos de la Hacienda de Quinto en Dos Hermanas, Sevilla. En estos espacios, se investiga sobre la adaptación agrícola a las condiciones cambiantes del clima, explorando métodos como el ‘Huerto Instantáneo’ y estrategias para el ahorro de agua y aumento de biodiversidad.
Además de los talleres, ‘Andalhuerto’ ofrece asesoría telefónica y por correo electrónico, para facilitar la creación de huertos ecológicos adaptados al cambio climático. Con más de 2,000 suscriptores, su página web proporciona materiales educativos y un boletín mensual con las últimas novedades en manejo ecológico.
El proyecto también incluye un Aula Virtual con el taller ‘La aventura de nuestro huerto’, que en su cuarta edición tuvo más de 50 participantes. Por otro lado, el III Encuentro de Huertos Ecodidácticos se celebró en noviembre en Granada y reunió a más de cien personas para discutir la innovación en huertos educativos.
Mirando hacia 2025, la Consejería planea el VI Encuentro de Huertos Sociales en Málaga, centrado en la conservación de semillas, con talleres de extracción y mesas de experiencias para compartir casos de éxito y desafíos.
Esta iniciativa refuerza el compromiso de Andalucía con la educación ecológica y la sostenibilidad, ofreciendo múltiples plataformas para el aprendizaje y la participación activa de la comunidad.
Fuente: Junta de Andalucía.
