La consejera de Economía, Hacienda y Fondos Europeos, y portavoz del Gobierno de la Junta de Andalucía, Carolina España, ha destacado el «elevado impacto turístico» que se espera en Andalucía gracias a que Málaga será la sede de la gala de la Guía Michelín en 2026. Este evento revelará los nuevos distintivos culinarios para España y Portugal. Durante un acto en la Escuela de Hostelería de Málaga–La Cónsula, al que también asistió el consejero de Turismo y Andalucía Exterior, Arturo Bernal, España expresó el orgullo del Gobierno andaluz por la elección de Málaga. Según la portavoz, este evento reforzará la ‘marca Andalucía’ a nivel global, un mérito que se suma a otros grandes eventos organizados en la región, como los Latin Grammy (2023), las finales de la Copa Davis y los Premios Goya.
España explicó que Andalucía es mundialmente reconocida gracias a su patrimonio histórico y a un sector agroalimentario emergente, lo que impulsa el turismo y la economía local. Cada año, millones de turistas visitan Andalucía para disfrutar de su gastronomía, un atractivo que va ganando más importancia a la hora de elegir un destino. Cifras recientes indican que el 70% de los viajeros escogen sus destinos basándose en su reputación gastronómica, y un 85% consideran que la gastronomía es un factor crucial para decidir sus viajes.
La consejera subrayó que la cocina andaluza es una de las principales señas de identidad de la ‘Marca Andalucía’, y resaltó que la gastronomía no solo es un recuerdo perdurable para los viajeros, sino que también está redefiniendo las formas en que las personas viajan. En esta línea, la Organización Mundial del Turismo señala que los turistas gastronómicos tienden a gastar un 25% más que la media.
Andalucía tiene mucho que ofrecer en el ámbito gastronómico, con productos de calidad reconocidos internacionalmente, como el aceite de oliva. Con 28 Denominaciones de Origen Protegido (DOP) y 31 Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP), la región también se destaca por su talento culinario, apoyado por chefs de renombre que eligen Andalucía como base para su desarrollo profesional y docente.
En cuanto a la distinción de Estrellas Michelín, Andalucía cuenta actualmente con 27 establecimientos galardonados: 21 con una estrella, cuatro con dos estrellas (la mitad en Málaga) y dos con tres estrellas. España enfatiza que estos premios reflejan la riqueza, calidad y capacidad innovadora de Andalucía. La realización de la Gala Michelín 2026 en Málaga representa una oportunidad única para exhibir la riqueza culinaria de la región y reforzar su atractivo como destino gastronómico de primer nivel a nivel mundial.
Fuente: Junta de Andalucía.
