El consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Fernández-Pacheco, participó en la 51ª edición de los Premios Nacionales de Gastronomía, una ocasión histórica celebrada por primera vez fuera de Madrid, eligiendo como sede la ciudad de Granada en Andalucía. Este evento, organizado por la Real Academia de Gastronomía, destaca la riqueza cultural y gastronómica de la región, considerada por Fernández-Pacheco como un emblema de talento, diversidad y excelencia en el sector agroalimentario.
Fernández-Pacheco remarcó el compromiso de la Junta de Andalucía en promover e impulsar el sector agroalimentario y gastronómico, destacando su papel como motor económico, social y cultural. Mencionó también la marca ‘Gusto del Sur’, que agrupa a 211 entidades y 546 productos de calidad, y la participación en ferias nacionales e internacionales para potenciar la proyección de las empresas andaluzas.
Además, el consejero anunció una nueva convocatoria de ayudas para la agroindustria en Andalucía, con un presupuesto de 88 millones de euros, destinada a modernizar instalaciones, mejorar la eficiencia energética e impulsar la innovación. Este esfuerzo busca fortalecer la competitividad y presencia internacional de las empresas andaluzas en el sector agroalimentario europeo.
Fernández-Pacheco felicitó a la Real Academia de Gastronomía, presidida por Luis Suárez de Lezo, por elegir Andalucía para esta edición y reconoció el trabajo de los premiados, quienes contribuyen a la excelencia de la gastronomía española. Entre los galardonados se encuentran el chef Paco Morales, del restaurante ‘Noor’, reconocido como ‘Mejor Jefe de Cocina’, junto a figuras como Blas Benito, Raúl Rodríguez, Audrey Doré, David de Jorge, y otros destacados profesionales. La academia también otorgó un Premio Especial a Francisco Martín y Rosa Macías, del Bar FM de Granada.
Fuente: Junta de Andalucía.
