Finlandia, con su nueva propuesta gastronómica denominada «Mesa de degustación oficial de Finlandia», se posiciona como un destino culinario de vanguardia, invitando a los comensales a explorar su red de islas deshabitadas y paisajes árticos a través de una experiencia culinaria sin precedentes. Esta innovadora iniciativa no solo fusiona la gastronomía con su entorno natural, sino que eleva la experiencia de comer a un nivel sensorial que promete ser inolvidable.
La esencia del proyecto radica en un fuerte compromiso con la estacionalidad y los productos autóctonos, elaborando menús que capturan la esencia del territorio finlandés. Este esfuerzo colectivo reúne a pescadores, agricultores y miembros de las comunidades locales, que se han unido para plasmar la identidad culinaria de Finlandia. En este marco, renombrados chefs del país reinterpretarán estos ingredientes para crear menús de degustación que se realizarán en septiembre de 2026, en dos escenarios de belleza incomparable: la región de la Costa y el Archipiélago, y la mágica Laponia.
Durante un viaje de cuatro días, los afortunados participantes serán trasladados en barco a algunos de los parajes más espectaculares de Finlandia, donde el paisaje se integrará en cada plato. Con cada bocado, los comensales sentirán que están degustando una pieza viva de la narrativa gastronómica del país nórdico.
Esta convocatoria, abierta al público general, invita a los interesados a subir un video en inglés en redes sociales, explicando su fascinación por la cultura finlandesa. Los aspirantes deben utilizar el hashtag #HaveSomeFinnish y etiquetar a Visit Finland para tener la oportunidad de formar parte de esta experiencia única.
El célebre chef Erik Mansikka, galardonado con una estrella Michelin por su trabajo en el restaurante Kaskis de Turku, será el encargado de liderar esta experiencia culinaria. Conocido por su enfoque en la sostenibilidad y la cocina local, Mansikka enfatiza que «Finlandia es la oportunidad de descubrir el último gran secreto de las culturas culinarias del mundo». Heli Jimenez, Director Internacional de Marketing en Business Finland, destaca también la autenticidad y pureza de los ingredientes que residen en el país.
A través de esta iniciativa, Visit Finland busca consolidar su lugar en el mapa gastronómico internacional. Al hacerlo, son pioneros en mostrar que la alta cocina puede y debe estar profundamente entrelazada con el paisaje, la cultura y la identidad de una nación.
