Con la llegada de la temporada estival, Madrid recibe con entusiasmo una propuesta que promete saborear el Atlántico sin salir de la ciudad. Ubicada en la tercera planta del icónico Mercado de San Antón, 11 Nudos Terraza Nordés se convierte en un refugio para quienes buscan disfrutar de exquisiteces culinarias bajo el cielo abierto.
Este innovador espacio se destaca no solo por su ambiente de azotea vivaz, sino también por su oferta culinaria meticulosamente diseñada, centrada en carnes y pescados a la brasa que invitan al comensal a un festín de sabores compartidos. En esta atmósfera relajada, la carta presenta un homenaje a la cocina informal y rica en sabores, evocando el espíritu del norte.
Novedades como el carpaccio de solomillo de ternera rubia gallega y la ensalada de bacalao confitado aportan frescura y modernidad, mientras que la esencia atlántica del lugar se mantiene intacta. Los fogones a la brasa siguen siendo el corazón palpitante del menú, ofreciendo delicadezas como vieiras al carbón sobre leche de tigre con mandarina y el entrecot de vaca rubia gallega. Los favoritos de siempre, como la cazuela fondante de queso de tetilla y pulpo, y la tortilla de patata estilo Betanzos, continúan derrochando autenticidad.
El deleite gastronómico se complementa con una coctelería diseñada para cada momento del día. Bebidas como el Nordesiño, una atrevida mezcla de Nordés gin con Albariño y tónica, aportan el toque refrescante necesario para una velada perfecta en la azotea.
El final dulce no se queda atrás con creaciones que celebran la casualidad gourmet, desde una cookie al carbón con chocolate blanco y helado de yogur búlgaro hasta una tentadora fondue de tiramisú.
La expansión de 11 Nudos no se limita a la capital española. Su nuevo espacio en la azotea de Arenas en Barcelona promete llevar esta experiencia culinaria a alturas similares, atrayendo a los entusiastas de la buena mesa.
Con una propuesta que equilibra la tradición atlántica con aires contemporáneos, 11 Nudos Terraza Nordés asegura ser un destino atractivo para el encuentro de sabores cautivadores y momentos memorables. Esta azotea no solo ofrece una cena, sino una experiencia sensorial que transforma cualquier día en una celebración del paladar y la vista.
