Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía ha culminado la primera edición del Campus de Innovación ‘Emprendecoop’ con la celebración del Demo Day en la sede de Dcoop en Antequera. Este campus, parte del Programa de Apoyo a la Promoción y el Desarrollo de la Economía Social para el Empleo de la Consejería de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía, ha reunido a 24 jóvenes en cinco equipos, quienes desarrollaron proyectos innovadores centrados en el olivar, la ganadería y los frutos secos.
Los proyectos presentados—Termoalerta, Alma Caprina, Agrovisión, Agroalmendra y Oleum Folium—son el resultado de tres meses de esfuerzo e innovación, con el objetivo de enfrentar los desafíos del sector agroalimentario. Rafael Sánchez de Puerta, director general de Dcoop, inauguró el evento subrayando la importancia de involucrar a los jóvenes en el modelo cooperativo, destacando su éxito y potencial en Andalucía.
Termoalerta propone implementar sensores en la producción de leche de cabra para detectar y resolver tempranamente riesgos bacteriológicos, mejorando así la calidad y rentabilidad del sector. Alma Caprina, por su parte, busca establecer un micro-hub logístico y una plataforma tecnológica que conecte a ganaderos y consumidores a través de comercios locales y un canal de e-commerce cooperativo.
Agrovisión se centra en una plataforma digital de agricultura de precisión, utilizando satélites e inteligencia artificial para ayudar a los agricultores a monitorizar cultivos y optimizar recursos. Agroalmendra desarrolla una plataforma que combina un manual sobre cultivo de frutos secos con un sistema de asesoramiento basado en IoT. Finalmente, Oleum Folium busca revalorizar el excedente de hoja de olivo, transformándolo en productos consumibles como bebidas y salsas, fusionando la tradición mediterránea con la innovación.
Mientras el jurado deliberaba, el mentor y formador Sergio Tejerina ofreció una charla sobre actitud emprendedora e innovación, motivando a los asistentes a reflexionar sobre su futuro profesional y la importancia de la creatividad y autonomía en un entorno laboral en constante cambio.
El jurado, compuesto por Santiago García Montagut, Silvia López y Nathalie Chavrier, decidió que el proyecto Oleum Folium fue el que más se alineó con los objetivos del campus, destacando tanto su innovación como la calidad de la presentación en el Demo Day.
Fuente: Cooperativas agro-alimentarias Andalucía.
