Las exportaciones de frutas y hortalizas de Andalucía experimentaron un notable incremento del 7,07% en el año 2025, superando los 7.450 millones de euros y alcanzando más de 4.006 toneladas exportadas. Los principales destinos de estos productos agrícolas son Alemania, Francia, Países Bajos y Reino Unido. El consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de Andalucía, Ramón Fernández-Pacheco, subrayó el papel crucial que desempeña el sabor, la calidad y la sostenibilidad de estos productos en la creciente demanda internacional, durante su participación en las XVIII Jornadas Profesionales de la asociación ‘5 al día’ en Madrid.
La asociación ‘5 al día’, que celebra su 25 aniversario, ha tenido un impacto significativo en la promoción de hábitos saludables y la innovación en el sector hortofrutícola, colaborando estrechamente con empresas españolas, incluidas destacadas firmas andaluzas como Coexphal y Primaflor. Fernández-Pacheco destacó la importancia de estas iniciativas colectivas y su alineación con las políticas del Gobierno andaluz para fomentar el consumo de frutas y hortalizas desde edades tempranas.
En el ámbito educativo, la Consejería de Agricultura impulsa el ‘Frutibús’, una aula móvil que promueve hábitos alimenticios saludables en los centros educativos de Andalucía. Durante el presente curso escolar, ha visitado 105 centros y realizado 104 jornadas de puertas abiertas, con más de 16.500 visitantes. Además, se distribuyen frutas y hortalizas en casi 2.000 centros escolares a casi 520.000 alumnos de infantil y primaria, fomentando una alimentación saludable desde la infancia.
A pesar de estos logros, el sector hortofrutícola andaluz enfrenta desafíos, como la sanidad vegetal, el nuevo marco financiero plurianual, el escenario comercial internacional y la digitalización. La transformación digital es vista como una oportunidad para el sector, permitiendo prever necesidades de cultivos y alertas de plagas.
En este contexto, la Junta de Andalucía, a través del IFAPA, impulsa proyectos como ‘GestiAgua’, que aplica inteligencia artificial, sensorización y teledetección en cultivos estratégicos como el olivar, cítricos, subtropicales y frutos rojos, mejorando la gestión del riego y del suelo. Este proyecto, aún en fase piloto, representa un avance tecnológico significativo para el sector agrícola andaluz.
Fuente: Junta de Andalucía.
