La crema catalana, uno de los postres más emblemáticos de la gastronomía española, tiene sus raíces en la región de Cataluña y se remonta a la Edad Media, siendo mencionada en un recetario del siglo XIV. Este dulce se distingue por su suave crema y su capa de azúcar caramelizado, y se diferencia de la crème brûlée francesa por ingredientes como la canela y la cáscara de limón. Para prepararla, se infusiona leche con limón y canela, se mezcla con yemas, azúcar y maicena, y se cocina hasta obtener una textura espesa. Finalmente, se enfría y carameliza antes de servir, resultando en un postre que ofrece un contraste entre la suavidad de la crema y el crujiente del caramelo.
Leer noticia completa en OK Diario.
Crema Catalana al Estilo MasterChef: Un Postre Tradicional Que Sorprende con su Facilidad y Sabor
Más artículos como esteRelacionados
El TSJA Respalda el Libro ‘El semen mola’ del PSOE por Abordar Carencias Informativas en Educación Sexual Infantil
El Tribunal Superior de Justicia de Andalucía (TSJA) ha...
EE.UU. Refuerza Restricciones Migratorias: Suspensión de Visas para Cubanos y Venezolanos
El pasado lunes, una nueva proclamación del presidente Donald...
Cecilio G: Detenido por los Mossos tras Denunciar Pérdida de DNI en Comisaría
Un individuo enfrentaba una orden de busca y captura...
Son las cinco y aún no he comido: priorizando lo esencial
El presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, ha comparecido tras...