Dalías ha sido el escenario de una de las actividades más esperadas dentro de las IX Jornadas de Tirabeques y Présules, celebrando este viernes el tradicional concurso mundial de desgrane y el certamen de tortillas de présules en la emblemática Plaza de las Flores. Este evento ha atraído a un gran número de vecinos de todas las edades, convirtiéndose en un auténtico punto de encuentro que ha destacado por su ambiente festivo y su rica oferta gastronómica.
En esta jornada se contó con la participación del diputado de Promoción de la Provincia, Carlos Sánchez, y del alcalde de Dalías, Francisco Lirola. Ambos han compartido con los vecinos este día especial, que resalta la importancia de la tradición agrícola y gastronómica en la comunidad. Las IX Jornadas de Tirabeques y Présules, que se están llevando a cabo del 25 de febrero al 1 de marzo, han organizado diversas actividades que mezclan la cultura local con la convivencia intergeneracional.
Durante el evento, Carlos Sánchez enfatizó que el concurso de desgrane no solo es una competición, sino que simboliza el esfuerzo y el orgullo por los productos agrícolas locales. “Estamos reconociendo el trabajo de generaciones de agricultores que han convertido estos productos en auténticos referentes gourmet dentro y fuera de nuestra provincia”, afirmó. También subrayó la importancia de las iniciativas comunitarias que fomentan la identidad, la economía y las oportunidades en el municipio.
Por su parte, el alcalde, Francisco Lirola, destacó la consolidación de estas jornadas como una de las principales referencias de la agricultura local. Resaltó que los présules y tirabeques son productos gourmet muy demandados en restaurantes de renombre, y se sienten afortunados de poder disfrutarlos a nivel popular en esta celebración que incluye concursos, degustaciones y jornadas técnicas, siempre con una alta participación de la comunidad.
El buen ambiente y la colaboración de la Diputación y la Junta de Andalucía también fueron reconocidos por Lirola, quien agradeció su apoyo en la celebración de estas jornadas.
En el concurso de desgrane de présules, los ganadores fueron Francisco Manuel Gómez, quien se posicionó en primer lugar, seguido de Mari Martín e Isabel González. Este evento ha resaltado las habilidades tradicionales que mantienen viva esta práctica agrícola en Dalías.
Asimismo, el certamen de tortillas de présules mostró la creatividad de los participantes. El primer premio fue para Francisco Manuel Gómez, mientras que Isabel González y Mari Carmen Villegas se llevaron el segundo y tercer lugar, respectivamente. El jurado destacó la calidad de las creaciones y la capacidad de los participantes para reinterpretar una receta tradicional con un sello distintivo.
La celebración en Dalías no solo ha sido un merecido homenaje a la tradición agrícola, sino también una manifestación del dinamismo de la comunidad y su aprecio por los productos locales, lo que culminó en una plaza llena de vida y alegría.
Fuente: Diputación de Almería.
