Miguel Fernández se ha convertido en una figura destacada en la escena gastronómica de Morgana. Inicialmente captó la atención del público con sus empanadas en el establecimiento Mai e Matucha, y actualmente sigue cautivando a los comensales desde el restaurante Bancal, anteriormente conocido como Seeds.
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De Chueca a Serrano: El Viaje Culinario de un Chef Gallego que Conquista Madrid con su Cocina Viajera
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