El rin ran es un plato tradicional que suscita debates entre regiones de España debido a sus variantes locales. En Cazorla, se prepara con patata cocida, comino y huevo duro, mientras que en Murcia se sirve como una tapa de bacalao aliñado. Este platillo, de origen incierto, se destaca por su sencillez y adaptabilidad a los ingredientes disponibles, ofreciendo un sabor fresco e intenso gracias al bacalao meloso, ñoras ahumadas y un toque de limón. No hay reglas estrictas en su preparación, y se recomienda acompañarlo con pan recién tostado.
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Deléitate con el Rin Ran Murciano: Sencillez y Tradición en Cada Bocado
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