Delicia Reconfortante: Sopa de Cebolla con Pan y Huevo para Noches Frías

La sopa de cebolla tradicional francesa ha sido reinterpretada en esta receta que incorpora un guiño a la española sopa de ajo, con ingredientes humildes y reconfortantes. La preparación comienza con cebolla pochada, que se cuece en caldo y se sirve con un huevo, que se cuaja con el calor de la sopa. El toque final es una rebanada de pan con queso gratinado, que puede hacerse aparte o dentro del bol en el horno. Esta versión permite también la opción de utilizar cebolla caramelizada para una textura más cremosa. Los ingredientes sugeridos son cebollas dulces, pan, huevos, caldo, queso rallado, aceite de oliva, sal y pimienta.

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