En Zamora, una ciudad de Castilla y León, los mejillones tiberios se destacan como una tapa icónica, desafiando las expectativas de manjares típicos del interior español. Estas tapas, cuya receta nació en 1954 en la taberna de Guillermo Rodríguez Riesco, combinan mejillones en una salsa secreta que, a pesar de las especulaciones, permanece inalterada tras setenta años. Actualmente, el Bar Bambú es el epicentro para degustar esta delicia, sirviendo alrededor de 200 kilos de mejillones semanales. Los tiberios son populares entre locales y turistas, quienes acuden a saborear esta tradición que prospera en la rica cultura de bares y tapas de Zamora.
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Deliciosos Tiberios: Mejillones Icónicos de Zamora con Nombre Imperial
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