La marca Sabor a Málaga se erige como un símbolo de la diversidad y la calidad de los productos agroalimentarios, ganaderos y pesqueros de la provincia. Desde su creación en 2011, ha reunido a cerca de 600 empresas que abarcan un amplio espectro, incluyendo pequeños productores, autónomos, micropymes, comercios locales, tiendas en línea, cooperativas, y establecimientos de hostelería, como bares y restaurantes. Esta unión se presenta bajo una imagen global que refleja la esencia de Málaga, caracterizada por su rica cultura gastronómica y la calidad excepcional de sus productos, muchos de los cuales son elaborados de manera artesanal, mientras que otros incorporan innovaciones modernas.
Uno de los principales objetivos de Sabor a Málaga es ofrecer a los consumidores la posibilidad de identificar los productos de mayor calidad de la provincia. La marca no solo está presente en Málaga, sino que también ha traspasado fronteras, permitiendo que los productos lleguen a mercados fuera de la región. La visibilidad y reconocimiento que otorga la marca son fundamentales para impulsar la comercialización de los productos, destacando su singularidad y calidad.
Además, Sabor a Málaga se presenta como un importante motor económico para la región, contribuyendo a la dinamización del sector agroalimentario y a la creación de empleo para las más de 50.000 familias que dependen de él. Nació como una respuesta a la necesidad de los productores locales de promover sus productos, garantizando la sostenibilidad de su trabajo y apoyando la economía agrícola y pesquera de Málaga.
Para aquellos interesados en formar parte de esta iniciativa, hay varias formas de adherirse. Se pueden unir a la marca personas físicas o jurídicas, trabajadores autónomos o empresas que cultiven, críen, procesen o elaboren productos dentro de la provincia de Málaga que vayan destinados al consumo humano. También son elegibles aquellos comercios que vendan productos adheridos y aquellos establecimientos hosteleros que hagan uso de al menos 10 productos de la marca en sus menús, incorporando al menos cinco platos representativos de la cocina malagueña.
Ser parte de Sabor a Málaga trae consigo múltiples beneficios. Los adheridos tienen acceso a participaciones en ferias y eventos, además de recibir promoción a través de redes sociales y medios de comunicación. También se ofrece formación en áreas relacionadas con el desarrollo empresarial y la expansión en distintos mercados, tanto a nivel local como internacional. Asimismo, los miembros pueden acceder a subvenciones y ayudas públicas que fortalecen su actividad y proyección.
Así, Sabor a Málaga no solo agrupa productos, sino que también representa la esencia de la rica cultura gastronómica de la región, posicionando a la provincia como un referente en el ámbito agroalimentario. Su compromiso con la calidad y la sostenibilidad la convierte en una marca que beneficia tanto a productores como a consumidores, afirmando al mismo tiempo la identidad y tradición malagueñas.
Fuente: Diputación de Málaga.
