En el corazón de Bilbao, la pastelería Martina Zuricalday destaca como el comercio más antiguo de la ciudad, con casi 200 años de historia. Fundada en 1830, esta emblemática tienda ha sido testigo de seis generaciones de pasteleros que han logrado mantener viva la tradición repostera vasca, fusionando lo ancestral con lo contemporáneo. Famosa por sus bollos de mantequilla y macarons, Martina Zuricalday ha deleitado a figuras de la realeza, incluyendo a Alfonso XII y la reina Victoria. Su legado ha sido reconocido con diversos galardones, como el Premio a la Tradición con Futuro (2013) y el Premio a la Excelencia en Gastronomía (2021), consolidándola como un pilar de la identidad culinaria bilbaína.
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Descubre la tienda más antigua de Bilbao: origen del chocolate predilecto de la realeza
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