En el vibrante corazón de la gastronomía peruana en Europa, el icónico restaurante Inti de Oro ha capturado una vez más la atención de los amantes de la cocina con su más reciente experiencia culinaria: la Leche de Tigre. Este elixir peruano, conocido por su capacidad revitalizante, se ha convertido en el centro de atención para quienes buscan una fusión de sabores frescos, que incluye lima, ají y pescado blanco.
Inti de Oro, establecido como uno de los pioneros en introducir la riqueza de la cocina peruana al continente europeo, ha sido reconocido incluso por la aristocracia, con admiradores como el rey Felipe VI. Con la Leche de Tigre a la cabeza de su oferta, el restaurante no solo promete una experiencia gastronómica única, sino que también invita a sus visitantes a un recorrido sensorial lleno de amor y pasión, elementos fundamentales de la cultura peruana.
Dividido en dos ubicaciones, Inti de Oro ofrece un despliegue de experiencias culinarias a través de menús degustación. En su sede del Barrio de las Letras, los comensales pueden disfrutar de una exquisita cena por 35€ por persona. Por su parte, la sede de Inti de Oro Castellana presenta los menús «Sin Fronteras» y «Sabe a Perú», a precios de 43€ y 37€ respectivamente, ofreciendo un equilibrio entre innovación y autenticidad.
El menú «Sin Fronteras» reinterpreta los clásicos peruanos con un toque contemporáneo, mientras que «Sabe a Perú» mantiene la esencia más pura de la cocina tradicional, presentando platos que son un testimonio de la rica herencia cultural del país andino. Ambos menús aspiran a ofrecer un clímax culinario, celebrando la autenticidad y el arte gastronómico de Perú.
Desde su inauguración en 1991, Inti de Oro ha funcionado como un verdadero embajador de la cocina peruana en Europa, manteniendo su compromiso con la autenticidad y calidad a lo largo de más de tres décadas. La decoración de sus locales, que evoca paisajes andinos y detalles artesanales, complementa la experiencia, transportando a los visitantes directamente a Perú.
El nombre del restaurante, «Inti de Oro», inspirado en el quechua y que significa «Sol de Oro», refleja su filosofía de dedicación inquebrantable a la excelencia culinaria. Este compromiso se manifiesta en el uso de ingredientes frescos y técnicas tradicionales, permitiendo a los comensales explorar su variada carta en una experiencia de degustación sin precedentes. Con su mezcla de tradición e innovación, Inti de Oro se mantiene como un destino imprescindible para los entusiastas de la cocina peruana en Europa.
