La Rollerie, una popular cadena de restaurantes en España, ha renovado su oferta culinaria con un nuevo Menú Diario pensado para la temporada de otoño. Bajo el liderazgo del chef Emanuele Tripodi, el grupo Inversiones Venespor busca fusionar tradición e innovación en cada plato, proporcionando una experiencia gastronómica única a precios accesibles.
Este menú, disponible de lunes a viernes en los doce locales que La Rollerie tiene por todo el país, ofrece una combinación de primer y segundo plato, postre o café, pan y bebida a un precio fijo. La propuesta rota cada semana, destacando siempre ingredientes frescos de la temporada, prometiendo así mantener la curiosidad y deleite del cliente con recetas originales.
Durante la primera semana, los clientes pueden elegir entre una variedad de entrantes como la Ensalada La Rollerie, una receta de Crema de puerros con chips de parmesano, una Tosta de pan de centeno con pesto rojo o un tradicional plato de Lentejas estofadas. Como plato principal, las opciones varían desde una Pechuga de pollo braseada, pasando por Taquitos de bacalao fritos, hasta una creativa Pizzetta Fiorentina. También hay platos más exclusivos como la Cazuela de marisco. Los postres, por su parte, incluyen opciones como una seductora Copa cremosa de maracuyá o el popular Roll de canela.
En la segunda semana, la innovación culinaria continúa con entrantes como la Ensalada otoñal y la Crema de calabaza, además del Potaje de garbanzos y chipirones. De segundo, los platos estrellas son Pollo estofado a la cazadora y Albóndigas de ternera. Un Flat croissant o un clásico Helado de vainilla ofrecen un final dulce y satisfactorio.
La tercera semana promete llevar el paladar de los comensales a un recorrido internacional, con platos como una Ensalada marroquí de cous-cous, una Milanesa de pollo a la provenzal y Bacalao Orly. Para los postres, la elección es entre la refrescante Copa cremosa de maracuyá o un Crumble de manzana.
La propuesta de La Rollerie no solo sobresale por la calidad y variedad de su menú, sino también por el ambiente acogedor de sus restaurantes, cuidadosamente diseñados para ofrecer una experiencia integral a sus visitantes. Esta renovación es parte de la estrategia de expansión del grupo Inversiones Venespor, que prevé un crecimiento continuado en el sector de la hostelería. La cadena confía en un equipo sólido de profesionales y en sus instalaciones de producción central en Alcalá de Henares para llevar su visón a nuevos horizontes.
