A medida que septiembre se aproxima y el verano comienza a despedirse, HelloFresh ha lanzado una propuesta culinaria que promete alargar el sabor de la temporada estival. Bajo el nombre de «Fresh Summer», esta colección de recetas está diseñada para aquellos que desean seguir disfrutando de platos ligeros, sabrosos y sobre todo, fáciles de preparar, sin necesidad de utilizar horno.
Cristina García, chef y experta culinaria de HelloFresh España, resalta el objetivo principal de la iniciativa: «En verano, buscamos platos sabrosos pero sin complicaciones. Diseñamos recetas que respetan el producto y evitan el calor en la cocina, adaptándose a los momentos más espontáneos del verano».
La colección se centra en la simplicidad y la frescura de la cocina mediterránea. Las recetas están pensadas para esas jornadas calurosas en las que se prefieren platos que pueden disfrutarse fríos o a temperatura ambiente. Además, son ideales para llevar en tupper al trabajo o a un picnic improvisado, permitiendo al comensal disfrutar del verano en cualquier lugar.
Entre el repertorio, destacan preparaciones como el «Poke de gambas con arroz jazmín, aguacate y zanahoria», el «Timbal de quinoa con burrata, aguacate y manzana a la cúrcuma», y la «Ensalada esmeralda con langostinos y vinagreta de mostaza y miel». Estas recetas reflejan una clara tendencia hacia combinaciones rápidas, pero con un toque gourmet.
El público español de HelloFresh muestra una creciente preferencia por recetas frescas y rápidas, especialmente durante los meses de calor. A diferencia de países como Reino Unido o Alemania, donde los platos calientes siguen siendo comunes, en España triunfan las ensaladas completas, los poke bowls y las piadinas, señalando una adaptación de la gastronomía al estilo de vida mediterráneo.
El toque vegetal es otro protagonista de «Fresh Summer», con un 11 % de las recetas incorporando frutas como ingredientes clave, tales como tomate, aguacate y manzana. Asimismo, hay una notable inclusión de opciones vegetarianas y veganas, que van desde el «Cuscús con hummus de remolacha y verduras» hasta «Tacos veganos con Heura y aguacate».
Con «Fresh Summer», HelloFresh propone no solo alargar el verano en la mesa, sino también fomentar una alimentación consciente, basada en ingredientes frescos y preparados de manera sencilla. En esta recta final de la temporada, la marca invita a seguir disfrutando del verano con platos que evocan al sol, al aire libre y a esa sensación de vacaciones interminables.
