La provincia de Almería ha dado un paso importante en la promoción de su rica gastronomía al establecer su presencia en el mercado estadounidense a través de la iniciativa ‘Sabores Almería’. La reciente experiencia en Miami culminó de manera espectacular, marcando un hito significativo: el restaurante ‘Échate pá llá’ se ha convertido en el primer establecimiento fuera de Almería y España en integrar oficialmente esta marca gourmet respaldada por la Diputación.
La despedida de la delegación almeriense en Miami se llevó a cabo en un ambiente festivo en ‘Échate pá llá’, un local que refleja la esencia y el sabor de Almería. Durante el acto, el vicepresidente de la Diputación, Ángel Escobar, junto con el diputado de Promoción Agroalimentaria, Comercio y Consumo, Carlos Sánchez, entregaron a los propietarios del restaurante, Antonio Puertas y Jordi Ceamanos, un diploma que certifica su adhesión a la marca ‘Sabores Almería’.
Carlos Sánchez destacó el papel fundamental que desempeñan estos restauradores como embajadores de la cocina española y los productos almerienses en Miami. Resaltó que la inclusión de ‘Échate pá llá’ en la marca no solo es un logro notable en términos de internacionalización, sino que también sienta las bases para que otros restaurantes alrededor del mundo sigan su ejemplo.
Los dueños del restaurante expresaron su agradecimiento por este reconocimiento y su compromiso de utilizar productos de alta calidad de ‘Sabores Almería’ en sus elaboraciones. Para celebrar este acontecimiento, se ofreció una degustación que presentó varios platos elaborados con ingredientes almerienses, como pinchos de jamón serrano y paella marinera, reforzando así la conexión entre la gastronomía de Almería y la experiencia culinaria que ofrecen en su local.
Ubicado en Ave Doral de Miami, ‘Échate pá llá’ se especializa en la cocina española, adoptando la dieta mediterránea y utilizando productos frescos y de temporada. Además, el restaurante trabaja en colaboración con Nutrisanum, una asociación de nutricionistas españoles, para crear menús saludables.
La expedición de ‘Sabores Almería’ en Miami no solo se limitó a la inauguración de este restaurante; también incluyó varias actividades estratégicas que generaron oportunidades de negocio. Entre ellas, la presentación de sus productos en el Cosentino City y la participación en la feria Americas Food & Beverage Show & Conference en el Miami Beach Convention Center, donde nueve empresas almerienses presentaron sus productos, destacando la calidad y diversidad de la gastronomía local.
Empresas como Campos de Uleila, Oleo Almanzora y Bodegas Sierra Almagrera fueron algunas de las que tuvieron la oportunidad de mostrar la excelencia de los productos almerienses, gracias a la colaboración entre la Diputación y la Cámara de Comercio de Almería, en el marco de un programa de internacionalización cofinanciado por Fondos Feder.
La experiencia de ‘Sabores Almería’ en Miami marca un nuevo capítulo en la promoción de la gastronomía de la provincia y establece las bases para futuras colaboraciones y el crecimiento de la marca en el ámbito internacional.
Fuente: Diputación de Almería.
