La anguila europea, considerada en peligro crítico de extinción desde hace dos décadas, sigue siendo explotada comercialmente a pesar de su escasez y del alto riesgo de extinción, impulsada por su valor culinario y el deseo de productos exclusivos. Este fenómeno se analiza en un estudio del CSIC, que expone una «espiral de extinción ligada al mercado», donde el declive de la población aumenta su valor, fomentando su captura hasta el punto de rentabilidad excesiva frente a la decadencia de la especie. Aunque se han recomendado ceses totales de pesca, aún no se han implementado medidas efectivas, lo que acentúa la urgencia de prohibiciones temporales en comercio y pesca para detener su desaparición inminente.
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El CSIC Solicita la Prohibición de la Venta de Anguilas para Proteger su Supervivencia
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