En España, las setas comestibles, apreciadas sobre todo en los meses fríos, deben limpiarse con un trapo o cepillo suave, en lugar de lavarlas con agua, para evitar que absorban líquido y pierdan sabor, según el nutricionista Pablo Ojeda. Este enfoque conserva las propiedades organolépticas de las setas, transformándolas en un alimento valioso y saludable. Aunque bajas en calorías, su digestión puede ser difícil, por lo que se aconseja moderar su consumo, especialmente en cenas, para quienes tienen estómagos delicados. Ojeda sugiere prepararlas en revueltos con yema de huevo, rica en vitaminas y grasas saludables, desmitificando así su fama negativa.
Leer noticia completa en 20minutos.
El Nutricionista Pablo Ojeda Revela por Qué No Deberías Lavar las Setas con Agua
Más artículos como esteRelacionados
Transformando Estilos: La Elegancia de los Espacios en Dos Compartimentos
En un entorno donde la combinación de practicidad y...
Hombre sentenciado a 15 años por homicidio tras altercado en bar de Artà
La Audiencia Provincial de Palma ha sentenciado a 15...
Impactante Fotografía de Niño Gazatí Mutilado Destaca la Crueldad del Conflicto en Medio Oriente
La imagen de Mahmoud Ajjour, un niño de nueve...
Descubren por Primera Vez un Calamar Gigante en su Entorno Natural: Un Avance para la Ciencia Marina
El mes pasado, una expedición destinada a la búsqueda...