El Obrador de Goya, una prestigiosa cadena de bakery coffee con más de seis décadas dedicadas a la repostería artesanal en Madrid, sorprende este año con una colección de tartas en forma de corazón para el Día de San Valentín. Disponible del 12 al 14 de febrero, la selecta propuesta se compone de cuatro tartas, cada una con una personalidad única: Corazón Fresas, Corazón Carrot, Corazón Dorado y Corazón Dubái.
Fiel a su lema «Un corazón para cada historia de amor. Este San Valentín derrite su corazón», El Obrador de Goya mantiene su compromiso con la calidad y los procesos artesanales, satisfaciendo así las expectativas del consumidor de pastelería premium. Esta atención al detalle se refleja en las nuevas tartas que, además de ser un regalo ideal, también están diseñadas para ser compartidas.
La tarta Corazón Fresas destaca por su frescura y clasicismo, combinando un suave bizcocho con nata fresca y fresas de temporada, en un guiño a los símbolos tradicionales del amor. Por otro lado, la Corazón Carrot introduce el sabor especiado del bizcocho de zanahoria, coronado con una cobertura de chocolate que añade profundidad al conjunto.
Para los amantes del chocolate, el Corazón Dorado resulta irresistible gracias a su relleno de Ferrero, ofreciendo una experiencia rica y cremosa. Mientras tanto, el Corazón Dubái aporta una sofisticada mezcla de sabores con chocolate, dátil y pistacho, ideal para aquellos que desean explorar nuevas tendencias en repostería.
Cada tarta se presenta en tamaño individual con un precio de 13,95 euros, consolidándose como una opción accesible dentro del ámbito de la pastelería fina. La elaboración tiene lugar en el obrador central de la empresa, ubicado en Getafe, donde un equipo de 30 profesionales se asegura de que cada creación mantenga un estándar alto de calidad, sin recurrir a conservantes ni aditivos.
Esta colección especial de San Valentín es parte de la estrategia de innovación estacional de El Obrador de Goya, que incluye otros lanzamientos a lo largo del año, en sinergia con sus productos clásicos como las Goyitas. Con 27 sucursales en la Comunidad de Madrid y expansión hacia Barcelona y Málaga, la firma cosechó en 2024 una facturación de 11 millones de euros, evidenciando un crecimiento del 12% respecto al periodo anterior.
La empresa persigue sus planes de expansión con un enfoque en el canal de hostelería, reafirmando así su compromiso con la calidad y la reinterpretación creativa de la tradición pastelera, consolidándose como un referente en la repostería artesanal y premium.
