En la dinámica y competitiva arena de las exportaciones agroalimentarias y pesqueras, España ha logrado consolidarse como un actor destacado a nivel global. Este logro, sin embargo, no sería posible sin el papel crucial que desempeñan los veterinarios en los Puestos de Control Fronterizos (PFC). Su labor es esencial para asegurar la seguridad, inocuidad y sanidad de los productos que transitan las fronteras del país, un hecho que resalta Felipe Vilas, presidente del Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid (COLVEMA).
Los datos no mienten. Desde 2014, las exportaciones de productos agroalimentarios y pesqueros españoles han experimentado un crecimiento sostenido, alcanzando un récord de 70.431 millones de euros en 2023, un incremento notable del 80,2% en la última década. Este impulso posiciona a España como el cuarto exportador de estos productos en la Unión Europea y el séptimo a nivel mundial, gracias al meticuloso trabajo de los veterinarios que supervisan el tránsito de mercancías en los PFC.
La estructura que sustenta este éxito se ha visto reforzada gracias a la Orden PIC/756/2024, de 22 de julio, la cual ha establecido un sistema de inspección unificado. Esta normativa ha permitido crear un equipo inspector único, operando de manera integrada y eliminando redundancias en los procesos que tradicionalmente se gestionaban de manera fragmentada. La optimización de recursos y el intercambio de experiencia entre los diferentes departamentos oficiales han mejorado significativamente la eficacia de los controles.
Ana Rodríguez Castaño, secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), subraya que este nuevo enfoque unificado no solo protege al consumidor, sino que también es vital para la continuación del crecimiento internacional del sector agroalimentario español. El objetivo es cumplir rigurosamente con la legislación de la Unión Europea, asegurando que los productos que entran y salen de España sean seguros y de alta calidad.
En un mundo donde la desglobalización ha comenzado a ganar terreno debido a las actuales crisis geopolíticas, los veterinarios en España desempeñan un rol fundamental para mantener la competitividad del país en el mercado global. Su trabajo no solo garantiza la protección del consumidor, sino que también refuerza la reputación de España como un proveedor fiable de productos agroalimentarios y pesqueros seguros y de calidad.
La labor de estos profesionales es una pieza clave en el engranaje que mueve el éxito de las exportaciones españolas, demostrando que detrás de cada cifra récord, hay un equipo dedicado que trabaja incansablemente para asegurar que cada producto cumpla con los más altos estándares internacionales.
