El auditorio Edgar Neville de la Diputación ha sido el escenario de un evento significativo para la gastronomía andaluza, donde el vicepresidente Manuel Marmolejo ha estado presente en la entrega de placas a 88 restaurantes de Andalucía que han sido recomendados por la Guía Michelin 2026. Este reconocimiento no solo destaca la calidad culinaria de los establecimientos, sino que también refuerza la importancia de la gastronomía como motor de desarrollo económico y cultural en la región.
Más de 200 representantes del sector se han congregado en esta gala, que ha contado con la intervención de Juan Ignacio Zafra, director territorial de CaixaBank en Andalucía, quien también ha subrayado la relevancia de la gastronomía en la identidad andaluza. La participación de múltiples restauradores y miembros de asociaciones profesionales enfatiza el apoyo colectivo a la excelencia en el ámbito culinario.
Durante su discurso, Marmolejo resaltó el trabajo llevado a cabo por la Diputación a través de la marca promocional Sabor a Málaga, una iniciativa que busca visibilizar la riqueza de la gastronomía provincial y fomentar el consumo local. El vicepresidente también destacó cómo estos restaurantes recomendados por la Guía Michelin simbolizan el talento y la pasión que caracterizan a los cocineros andaluces.
En esta celebración, se reconoce no solo el esfuerzo de los chefs y sus equipos, sino también el compromiso de las instituciones para fortalecer el sector gastronómico en Andalucía. Este tipo de eventos son un testimonio del dinamismo y la innovación en la cocina andaluza, que sigue atrayendo a locales y visitantes por igual.
La entrega de premios representa un hito para los restaurantes galardonados, quienes a partir de ahora gozarán de una mayor visibilidad y prestigio, aspectos que sin duda beneficiarán a la comunidad en su conjunto al atraer más turismo a la región y fomentar el interés por la excelente oferta gastronómica andaluza. La Guía Michelin sigue siendo una de las referencias más importantes a nivel mundial en el ámbito gastronómico, y su respaldo a estos 88 restaurantes es un claro indicador de la calidad que se ofrece en Andalucía.
A continuación, algunas imágenes del evento que capturan la esencia de esta celebración de la gastronomía andaluza:
Fuente: Diputación de Málaga.
