The Pink Elephant es un exclusivo hotel boutique frente a la bahía de Sant Pol en la Costa Brava, propiedad de Tita Cervera, que destaca por su íntima propuesta «solo para adultos» con apenas nueve habitaciones. Inaugurado en 2023 tras una transformación de la villa adquirida por Carmen Thyssen, el hotel fusiona una estética sofisticada y retro con un entorno tropical rosa y blanco, decorado con obras de arte de la argentina Mercedes Lasarte. Cada habitación refleja una simbiosis artística que se complementa con el restaurante de cocina marinera abierta al público. Este concepto, donde la personalidad de la propietaria se mezcla con el diseño del lugar, se asemeja a otros proyectos hoteleros de celebridades como Robert De Niro y Cristiano Ronaldo, que utilizan su fama para enriquecer la experiencia del huésped.
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