Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía participa en la Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, Expoliva, celebrada en Jaén y que concluye mañana. Este evento es fundamental para el sector oleícola, y en su stand, la federación exhibe la calidad y fiabilidad del aceite de oliva de sus más de 370 cooperativas asociadas. En el último ejercicio, estas cooperativas lograron un volumen de negocio superior a 4.100 millones de euros.
La participación de la federación este año se centra en reivindicar el trabajo del cooperativismo oleícola, que representa el 65% de la producción nacional de aceite de oliva. Este enfoque se dirige a maximizar la calidad del producto, estabilizar las cosechas y abrir nuevos mercados, garantizando así la rentabilidad para agricultores y almazaras.
Durante la feria, se han publicado recientes datos de la AICA, que indican una producción de 1.410.000 toneladas de aceite de oliva hasta finales de abril, reflejando una sólida confianza del consumidor. Sin embargo, se pronostica que la próxima campaña podría tener un enlace nacional inferior a 295.000 toneladas, una cifra que sería históricamente baja.
La calidad es un pilar esencial en el mercado oleícola andaluz, que también se esfuerza por innovar y expandirse internacionalmente. No obstante, el modelo cooperativo enfrenta desafíos como la escasez de agua, la inestabilidad en cosechas y precios, y la falta de relevo generacional en el olivar.
Dentro de su estrategia de promoción, Cooperativas Agro-alimentarias ha diseñado un programa variado de actividades. El 14 de mayo, se realizó el programa ‘Las mañanas de Andalucía’ en su stand, donde se entrevistó al director general de la federación y presidentes de distintos sectores. Asimismo, el consejero de Agricultura de Andalucía, Ramón Fernández-Pacheco, visitó el espacio.
El 15 de mayo, se celebró un desayuno saludable y un taller de alimentos saludables, seguido de una cata de aceitunas y un show cooking centrado en el «AOVE de cooperativas en la cocina internacional». La chef Patricia Díaz fue la encargada de presentar esta iniciativa. Además, se ofreció una degustación de degustación de café con AOVE.
El día de hoy incluyó un taller con estudiantes sobre el modelo cooperativo y la marca Producto Cooperativo, así como la presentación de proyectos innovadores en los que trabajan las cooperativas oleícolas.
La innovación también ha tenido un papel destacado en Expoliva. En la sala Guadalcotón se han presentado 13 proyectos que buscan definir el futuro del olivar, con la participación de autoridades y grupos operativos financiados por Fondos Europeos Agrícolas de Desarrollo Rural. Entre los proyectos se encuentran plataformas de autenticación de aceites, aplicaciones de Inteligencia Artificial y nuevos sistemas de riego.
Esta edición de Expoliva evidencia el compromiso de las cooperativas oleícolas andaluzas por la calidad, la innovación y la sostenibilidad, a pesar de los retos que enfrentan en un entorno cambiante. La federación continúa trabajando para garantizar la rentabilidad y el futuro del aceite de oliva en la región.
Fuente: Cooperativas agro-alimentarias Andalucía.
