¡Exprésate con Sabor! El Sándwich Rápido de 15 Minutos para Esos Días Sin Energía

Martín Berasategui, el prestigioso chef con diez estrellas Michelin, ha compartido su receta favorita para una cena rápida y gourmet en casa: un sándwich de aguacate y anguila ahumada. Este plato destaca por su sencillez y facilidad de preparación, combinando pan tostado, queso cremoso y una crema de aguacate con jengibre y cítricos. La anguila puede ser sustituida por caballa o ventresca, y el pan de molde por opciones integrales o de semillas. Berasategui subraya la importancia de mantener tres elementos básicos: un queso que funda adecuadamente, la característica crema de aguacate y una proteína con sabor definido. Este versátil platillo se puede personalizar con diferentes ingredientes, como mozzarella o mortadela.

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