La Fiesta de la Filloa de Lestedo, una celebración culinaria y cultural que tiene lugar en Boqueixón, A Coruña, ha finalizado con un éxito resonante, superando las expectativas de ediciones anteriores. Según Juan Silva, presidente de la asociación organizadora, esta edición ha sido la más destacada hasta ahora, recibiendo la visita de más de 47,000 personas entre el 13 y el 22 de febrero. El evento, que ha sido declarado de Interés Turístico Nacional, alcanzó su punto álgido en la jornada final, gracias a una extensa oferta de actividades gastronómicas, culturales y de ocio.
Uno de los aspectos más notables de este año fue la colaboración con la ONCE, mediante la venta de 5 millones de cupones a nivel nacional, lo que potenció significativamente la visibilidad de la fiesta. En el espíritu de inclusión y accesibilidad, se organizó una cata sensorial bajo la sección «Filloa Accesible», especialmente dirigida a los afiliados de la Agencia ONCE de Santiago.
La propuesta gastronómica fue, sin duda, el núcleo de la fiesta, con la sorprendente cifra de 70,000 filloas servidas en diversas modalidades, incluyendo versiones aptas para personas celíacas. El programa «Filloa Cooking» elevó la oferta culinaria a través de una serie de showcookings y talleres dirigidos por chefs de renombre, que lograron convocar a cerca de 300 participantes a lo largo del evento.
La música tuvo un papel igualmente importante, con la participación de grupos de la Asociación Cultural Mestre Manuel Gacio y otras agrupaciones en el Festival de la Filloíña. El día concluyó con un vibrante concierto de Uxía Lambona e A Banda Molona, seguido de la actuación de la reconocida orquesta París de Noia.
Un momento culminante de la fiesta fue el IX Desfile Intermunicipal de Generales del Ulla, un festejo carnavalesco que tiene hondas raíces históricas ligadas a las invasiones napoleónicas. Este evento es una manifestación del rico patrimonio cultural de la región.
El tradicional pregón y la entrega de los Mandiles de Honor fueron otros momentos destacados. Estas distinciones fueron otorgadas a personalidades influyentes, como el pregonero Emilio de la Iglesia y Alfonso Rueda, presidente de la Xunta de Galicia.
La Asociación da Filloa de Lestedo aspira a continuar el crecimiento del evento, con la intención de aportar nuevas y diferenciadoras propuestas que refuercen su posición en el calendario festivo nacional. Con un enfoque claro en la promoción de la cultura y la gastronomía gallega, la fiesta se consolida como un referente destacado en el panorama festivo español.
