Este sábado 8 de marzo, el municipio de María se prepara para celebrar la III Feria de la Matanza Tradicional, un evento que busca difundir y preservar una de las tradiciones más arraigadas de la provincia de Almería. Con el impulso de la Diputación, el Ayuntamiento de María y la reconocida marca gourmet ‘Sabores Almería’, este evento se ha consolidado como una cita esperada en el calendario gastronómico provincial.
La Feria de La Matanza no se limita a ser un simple evento; presenta un variado programa de actividades dirigidas a todos los públicos. Entre las propuestas destacan la música en directo, bailes folklóricos, degustaciones de productos típicos y la elaboración de embutidos artesanales. Uno de los momentos más esperados del día es el II Concurso Nacional de Cortadores de Jamón ‘Sierra de María’, que tuvo un exitoso debut el año pasado y que este año promete superar las expectativas con la participación de cortadores de renombre.
José Antonio García, vicepresidente de la Diputación y alcalde de María, destacó el apoyo de la institución y la marca ‘Sabores Almería’ a esta iniciativa. Según García, este evento no solo es una celebración de las raíces gastronómicas del municipio, sino que también es una oportunidad para dinamizar social y económicamente la localidad. “Es una forma de celebrar nuestra idiosincrasia gastronómica”, subrayó.
Carlos Sánchez, diputado de Promoción Agroalimentaria, Comercio y Consumo, agregó que eventos como este son fundamentales para promover la rica tradición gastronómica y cultural de Almería, a la vez que destacan la calidad de los productos locales. Estas iniciativas son clave para fomentar el orgullo y la apreciación de los productos almerienses, ayudando a preservar la riqueza cultural de la región.
El Concurso Nacional de Cortadores de Jamón, que se llevará a cabo a partir de las 19:00 horas en la Plaza Nuestra Señora de la Encarnación, ya ha confirmado la participación de destacados cortadores del panorama nacional.
El programa del día es el siguiente:
– 9:00 h: Inicio de la elaboración de embutidos artesanales.
– 11:00 h: Degustación de productos típicos de matanza.
– 16:00 h: Baile de parrandas con la cuadrilla de ánimas.
– 17:00 h: Verbena amenizada por Ángel Cano.
– 19:00 h: Concurso de cortadores de jamón y degustación.
– 23:00 h: Baile con el grupo Aires del Sur.
– 01:00 h: Sesión de DJ Óscar Guevara.
Con este amplio programa de actividades, la III Feria de la Matanza Tradicional en María se presenta como una excelente oportunidad para conocer y disfrutar de las tradiciones gastronómicas almerienses, así como para compartir momentos de convivencia y fiesta. La cita promete ser un éxito y atraer tanto a vecinos como a visitantes, celebrando la rica cultura de la matanza.
Fuente: Diputación de Almería.
