Recientemente, el centro de Murcia ha sido testigo de la apertura de un nuevo espacio gastronómico que promete revolucionar el panorama culinario local. Asador Las Brasas de las Tascas inauguró sus puertas el pasado jueves 4 de septiembre, en un evento que reunió a destacados nombres del sector y a clientes deseosos de explorar una propuesta innovadora basada en carnes de crianza propia.
El establecimiento, liderado por Genaro Rodríguez y respaldado por la renombrada empresa familiar Carnes Abrasador, ofrece una carta que destaca por su exclusividad. La diversidad y calidad de sus cortes, tanto de ternera como de cerdo ibérico, buscan sorprender a los comensales con preparaciones como el costillar ibérico a baja temperatura coronado en brasa y el tataki de ternera con praliné de pistacho.
Durante la inauguración, Julio Ramírez, socio fundador de Carnes Abrasador, subrayó el potencial del local: «El restaurante tiene todos los ingredientes para el éxito: una carta diferente, producto de calidad y un equipo comprometido», expresó con entusiasmo.
Para Genaro Rodríguez, dueño del asador, la colaboración y respaldo del equipo de Abrasador ha sido clave: «Me ocuparon de todo, desde la recepción de pedidos hasta la formación del personal. Gracias a ellos, pude disfrutar de la inauguración junto a mis clientes», comentó satisfecho.
El proceso de apertura del Asador Las Brasas de las Tascas fue meticulosamente acompañado por el equipo de Abrasador. Desde una visita a su ganadería hasta la instalación de su sistema de brasas, pasando por talleres de formación en cocina y sala, cada fase fue cuidadosamente gestionada para garantizar un arranque exitoso.
Los primeros visitantes no tardaron en mostrar su aprecio, calificando la experiencia como única en la región al combinar la tradicional pasión por las brasas con recetas innovadoras.
Así, el Asador Las Brasas de las Tascas se erige no solo como un nuevo punto de encuentro en Murcia, sino como una auténtica referencia gastronómica donde la calidad y el esmero en cada detalle son el eje central de su propuesta.
