La llegada del puente de Todos los Santos, acompañado por la cada vez más popular celebración de Halloween, sitúa el sector hostelero español ante un escenario prometedor, con un notable incremento en actividad y facturación. Según las expectativas, bares y restaurantes del país esperan un aumento en sus ingresos de hasta un 15% durante el 1 de noviembre, en comparación con un jueves típico. Este crecimiento proyectado está vinculado al aumento de desplazamientos y a la consolidación de Halloween como una fecha clave en el calendario gastronómico español.
Un análisis reciente de una plataforma de reservas en línea respalda esta tendencia, indicando un repunte de un 85% en las reservas en comparación con las cifras de Halloween de 2022. Este dato subraya que los españoles están optando por planificar sus salidas con más antelación que en el pasado. Ciudades destacadas como Madrid, Barcelona, Sevilla y Valencia muestran una alta demanda de reservas, con la gastronomía mediterránea y platos tradicionales españoles como las elecciones predilectas de los comensales.
Para los establecimientos, Halloween supone una ventana de oportunidad para potenciar el consumo a través de ofertas especializadas. Los menús temáticos, combinados con decoraciones sugestivas y propuestas innovadoras, han conseguido adaptar esta celebración de origen anglosajón a las costumbres locales. Se espera que el gasto medio por comensal alcance los 35 euros, una subida significativa respecto a la media anual de 27 euros, lo que indica que la atmósfera festiva y las ofertas únicas son un incentivo poderoso para aumentar el consumo.
Este puente, que marca el primer periodo festivo importante después de la temporada estival, podría traducirse en una considerable afluencia en locales de restauración y bares. La organización del sector hostelería resalta la importancia de Halloween, no solo como catalizador de ventas, sino también por su impacto positivo en la economía regional y nacional.
En este contexto de optimismo, establecimientos emblemáticos como Casa Robles en Sevilla se preparan para la celebración con menús especiales. Estos esfuerzos, comentados por medios como el Diario de Sevilla, reflejan el sentimiento positivo predominante en la industria, que se prepara para recibir a una oleada de clientes durante los días del puente. La combinación de tradición y creatividad parece ser la receta para un fin de semana exitoso en la hostelería española.
