La Diputación de Córdoba está finalizando los preparativos para la 27ª edición de Intercaza, un evento que se ha convertido en un referente fundamental para el sector cinegético. La feria se celebrará del 18 al 20 de septiembre en el Centro de Exposiciones, Ferias y Convenciones de Córdoba (CEFC) y reunirá a empresas, asociaciones, instituciones y profesionales vinculados a la caza, la pesca, la gastronomía, el ocio activo y la protección del medio ambiente.
Esta edición contará con la participación de 68 expositores de Córdoba y otros provenientes de diversas partes del país e incluso del extranjero. Salvador Fuentes, presidente de la Diputación, ha resaltado la importancia del evento, que se celebra en septiembre, afirmando que Intercaza se posiciona como un escaparate mundial de una actividad crucial para el desarrollo económico de la provincia. Según sus palabras, la caza y la pesca generan un impacto significativo, contabilizando 18.248 licencias de caza y 7.316 de pesca, lo que contribuye al PIB y a la creación de empleo en las localidades cordobesas.
Fuentes también destacó los oficios tradicionales relacionados con la caza y la pesca, subrayando su importancia no solo desde una perspectiva económica, sino también en la conservación del medio ambiente. Resaltó que los cazadores desempeñan un papel fundamental en el cuidado de la naturaleza, ayudando a prevenir incendios forestales durante los meses de verano.
Una de las novedades de este año es la celebración de los ‘Premios podenquero’, una gala organizada por Todomontería que se llevará a cabo el 17 de septiembre en el Palacio de la Merced, donde se reconocerá la trayectoria de los profesionales del sector. Felix Romero, delegado de Desarrollo Económico y Promoción, puntualizó que la feria se ha diseñado para el disfrute de toda la familia, buscando que tanto cazadores como sus familias se involucren en esta experiencia que aúna tradición y naturaleza.
Entre las novedades de esta edición, se presentará un rincón gastronómico donde se ofrecerán degustaciones, showcookings y conferencias relacionadas con la gastronomía local y el concepto de ‘Sabor a Córdoba’. Este espacio servirá para poner en valor los productos de caza en la restauración y contribuir al desarrollo económico de los pueblos.
Durante la feria, se llevará a cabo una variedad de actividades. El día inaugural, los visitantes podrán disfrutar de exposiciones de rehalas y talleres de arco, entre otras actividades. El sábado 19, habrá presentaciones y degustaciones de carne de caza, así como exhibiciones de simulación de caza con hurón.
La organización también busca acercar la actividad cinegética al público general a través de exhibiciones, talleres y actividades interactivas. La feria incluirá una zona infantil con diversas actividades para los más pequeños, asegurando que se trate de una celebración en familia y que lleve la esencia del campo y la naturaleza a todos los asistentes.
Con todo esto, Intercaza promete ser un evento integral que combina la tradición cinegética con la sensibilización ambiental y la promoción de la gastronomía local, consolidándose como una cita ineludible en el calendario de actividades de Córdoba.
Fuente: Diputación de Córdoba.
