En el año 2000, el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), una empresa pública dependiente de la Generalitat de Cataluña, colaboró con la Universidad Autónoma de Barcelona para establecer un centro de investigación de alta seguridad. Este centro, que se ha convertido en una referencia en el ámbito de la investigación científica, fue creado con el propósito de impulsar el desarrollo tecnológico y ofrecer soluciones innovadoras en el sector agroalimentario. La colaboración entre ambos entes ha permitido consolidar una plataforma de investigación que contribuye al avance del conocimiento y a la mejora de prácticas en la agricultura y la tecnología de los alimentos.
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