La Compagnie des Desserts, reconocida internacionalmente por su maestría en la creación de postres, ha logrado posicionarse como proveedor indispensable para la industria de la hostelería. Esta empresa de origen francés, con más de cuatro décadas de experiencia, ha sabido combinar tradición e innovación para ofrecer productos de alta calidad que deleitan a paladares de todo el mundo.
Con un enfoque meticuloso en la selección de ingredientes, La Compagnie des Desserts asegura una experiencia culinaria de primer nivel. La utilización de mantequillas de alta calidad, frutas frescas en su madurez perfecta y cacaos gourmet, permite a la compañía ofrecer una variedad de postres que van desde lo clásico a lo contemporáneo, y a menudo sorprendentes. Ejemplos de su repertorio incluyen clásicos como el coulant y la tarta tatin, así como delicias modernas como el cheesecake y la carrot cake. Además, ofrecen vistosos trampantojos como el aguacate de mousse de cítrico kalamansi y el huevo de chocolate blanco, que desafían las expectativas de los comensales.
En el ámbito de los helados, la creatividad no tiene límites. Con más de 150 recetas, la capacidad de la empresa para crear sabores innovadores y personalizados es notable, ofreciendo cada año más de 1,500 helados únicos. Estos van desde opciones tradicionales a mezclas audaces como bergamota y sardina, satisfaciendo así los deseos y demandas específicas de los restaurantes.
La oferta de panes y bollería de La Compagnie des Desserts es igualmente impresionante, con más de 75 tipos de pan y una amplia variedad de especialidades de bollería. Desde los clásicos croissants hasta donuts y mini formatos específicos para el mercado de cafés y catering, la empresa asegura que cada bocado cumple con los estándares más rigurosos de calidad e innovación.
La Compagnie des Desserts no solo se ha destacado por su excelencia en la creación de productos, sino que también ha establecido un modelo de negocio que prioriza el trabajo artesanal y la dedicación a las necesidades de sus clientes. Con ocho obradores especializados en estilos variados de pastelería, el equipo detrás de esta firma trabaja incansablemente para mantener su posición como uno de los proveedores más confiables y creativos del sector, demostrando que la pasión por la pastelería puede conquistar incluso los mercados más exigentes.
