En mayo de 2024, el precio al consumidor del cacao y el chocolate en polvo en la Unión Europea (UE) fue un 6,3% más alto en comparación con el mismo mes del año anterior. Este incremento forma parte de una tendencia que ha estado en ascenso desde principios de 2022, con una aceleración notable en el último trimestre de ese año cuando las tasas de inflación anual superaron el 10%. El punto álgido de esta escalada se registró en mayo de 2023, con una tasa de inflación del 18,5% respecto a mayo de 2022. Aunque los precios han subido más lentamente desde entonces, la tasa de inflación no cayó por debajo del 10% hasta febrero de 2024.
En mayo de 2024, la mayoría de los países de la UE observaron un aumento en la tasa de inflación anual del cacao y el chocolate en polvo. Los incrementos más significativos se dieron en Estonia (+17,4% en comparación con mayo de 2023), seguida de Croacia (+15,5%) y Austria (+12,6%).
En contraste, solo dos países reportaron una disminución en la tasa de inflación del cacao y el chocolate en polvo: Eslovaquia (-6,3%) y Chipre (-0,3%).
Estas fluctuaciones en los precios del cacao y el chocolate en polvo destacan un panorama inflacionario complejo en la UE, que ha impactado a varios productos alimenticios desde principios de 2022. La evolución de estos precios estará bajo la constante vigilancia tanto de las autoridades económicas como de los consumidores, quienes podrían servirse de herramientas de monitoreo de precios alimentarios para seguir de cerca estas tendencias.
