La jornada celebrada en el Salón de Plenos de la Diputación de Córdoba ha marcado un importante paso hacia la innovación en el sector agroindustrial, con la Universidad de Loyola como anfitriona de un evento que busca establecer sinergias para impulsar el desarrollo futuro de esta crucial área económica. El presidente de la Diputación, Salvador Fuentes, destacó en su intervención la relevancia del sector agroalimentario como uno de los pilares fundamentales de la economía y la sociedad de la provincia, mencionando la existencia de alrededor de 40,000 explotaciones agrarias y ganaderas que reflejan la profundidad y la presencia del sector en diversas comarcas.
Fuentes enfatizó el papel del agroalimentario en la fijación de la población al territorio y en el mantenimiento de la actividad económica en las zonas rurales. Según sus palabras, se hace esencial forjar lazos de colaboración que contribuyan al desarrollo sostenible de la agroindustria, sobre todo en un contexto que presenta múltiples desafíos. Entre ellos, citó la influencia de acuerdos como Mercosur, la Política Agraria Común (PAC), las adversidades climáticas, el relevo generacional y la competencia desleal de mercados externos, así como la necesidad de innovar los procesos productivos.
En este sentido, el presidente de la Diputación resaltó el papel de la Universidad Loyola como un aliado clave para enfrentar estos retos, subrayando su potencial para analizar y poner en valor los desafíos que afectan la competitividad del sector. Por su parte, Mercedes Torres, vicerrectora de la Universidad Loyola, expresó su agradecimiento por el apoyo recibido de la Diputación y subrayó la importancia de continuar el legado de la entidad ETEA, que se comprometió con el desarrollo rural de la provincia.
Torres también indicó que el encuentro debe establecer las bases de una colaboración futura orientada a resolver problemas de actualidad como la volatilidad de los precios y las inclemencias climáticas. Su visión se centra en avanzar conjuntamente hacia un futuro donde el sector agroindustrial no solo se adapte a los cambios, sino que también se fortalezca como un referente competitivo, asegurando así un desarrollo sostenible y equilibrado para la provincia de Córdoba.
Fuente: Diputación de Córdoba.
