La Plaza de las Velas se erige como uno de los núcleos principales de la Feria de Almería 2026 con la inauguración del IV Encuentro de Gastronomía Almeriense. Este evento, que se desarrollará hasta el próximo 29 de agosto, promete ser un escaparate de producto, talento y tradición culinaria mediante una variada programación de actividades pensadas para todos los públicos.
La actividad, organizada por el Ayuntamiento de Almería en conjunto con la marca gourmet ‘Sabores Almería’ y la asociación ‘Almería Gastronómica’, tiene como meta principal realzar la riqueza gastronómica de la provincia y poner en valor el trabajo de agricultores, productores, pescadores, comerciantes, hosteleros y cocineros que forman parte del sector.
La concejal de Comercio, Ana Trigueros, fue la encargada de dar el pistoletazo de salida del encuentro, acompañada por Rafa Rodríguez, presidente de ‘Almería Gastronómica’. Trigueros destacó que, del 22 al 29 de agosto, la Plaza de las Velas acogerá una serie de ponencias, concursos y showcookings que elevarán la experiencia gastronómica del evento. La edil expresó su agradecimiento a las entidades colaboradoras por hacer posible esta cuarta edición.
Carlos Sánchez, diputado de Promoción Agroalimentaria, enfatizó la relevancia del evento como una plataforma para que tanto almerienses como visitantes descubran el talento de los chefs locales y los productos autóctonos, convirtiéndose en una cita ineludible dentro de la Feria de Almería. Rafa Rodríguez también subrayó el orgullo de gestionar este evento, resaltando que la Plaza se ha llenado desde primera hora, animando a todos a disfrutar de la experiencia.
La inauguración marca el inicio de ocho jornadas en las que la Plaza de las Velas será un verdadero hogar para la gastronomía almeriense, ofreciendo showcookings, ponencias, degustaciones, sorteos y concursos culinarios. Destacará la presencia de productos de proximidad y de kilómetro cero, reflejando el compromiso con la sostenibilidad y la calidad.
En la primera jornada, participaron chefs reconocidos como David Papis y Héctor García, de ‘Katsu Izakaya’, junto con la marca de embutidos ‘Peña Cruz’ y el cocinero Juan Manuel Domínguez, del Hotel Playadulce. Mañana, continúa el evento con la presencia de Juan Ramón Sánchez, Las Salinas, e Iria Espinosa, del restaurante ‘Árbore da Veira’, galardonado con una Estrella Michelin. Además, se llevarán a cabo concursos de gastronomía para adultos e infantiles, así como un día dedicado a la gamba de Almería.
El programa completo de actividades incluye, entre otros, la participación de prestigiosos chefs de la región y la celebración de concursos que incentivarán tanto a profesionales como a jóvenes talentos en el ámbito culinario. Este encuentro no solo busca celebrar la gastronomía local, sino también fomentar un espacio de interacción y aprendizaje para todos aquellos que se acerquen a la Plaza de las Velas en los próximos días.
Fuente: Diputación de Almería.
