La Junta de Andalucía se prepara para anunciar esta semana la resolución de las ayudas destinadas a mejorar la competitividad y productividad del sector del olivar, con un importe total de 37,8 millones de euros. Este anuncio fue realizado por Ramón Fernández-Pacheco, consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, durante su participación en el prestigioso ‘Salón Gourmets’ en Madrid, que se lleva a cabo hasta el 10 de abril.
El consejero resaltó que estas ayudas representan un compromiso firme del Gobierno de la Junta con el sector olivar, un pilar fundamental de la economía andaluza que ha sido fuertemente afectado por la sequía. Fernández-Pacheco subrayó el esfuerzo del Gobierno Andaluz, que casi duplicó el presupuesto inicial para asegurar que ningún proyecto quede fuera de esta ayuda. Un total de 120 empresas del sector se beneficiarán de esta iniciativa.
En el ámbito del ‘Salón Gourmets’, Andalucía consolida su liderazgo en el sector agroalimentario europeo con una presencia sin precedentes en su 38ª edición. Este año, la participación andaluza se manifiesta en un stand institucional de 2.250 metros cuadrados, que acoge a 222 expositores, incrementando en 55 el número de expositores respecto al año anterior. Bajo la marca ‘Gusto del Sur’, la región reafirma su posición como referente de la alta gastronomía.
Fernández-Pacheco destacó la importancia de este evento para la región, señalando que Andalucía se ha convertido en sinónimo de calidad, innovación y tradición. Afirmó que la comunidad logró un récord histórico en exportaciones del sector agroalimentario durante 2024, alcanzando los 15.700 millones de euros, convirtiéndose en líder nacional en ventas de alimentos y bebidas.
Durante el evento, el consejero visitó varios estands de empresas andaluzas, destacando la calidad y excelencia de sus productos. Enfatizó la estrategia de la Junta para fortalecer la competitividad e internacionalización del sector, promoviendo la diferenciación de productos a través de figuras de calidad como las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP).
El compromiso del Gobierno andaluz con el sector se evidencia en el respaldo institucional y la promoción de la marca ‘Gusto del Sur’, que alberga 175 entidades registradas y más de 458 referencias de productos. En palabras de Fernández-Pacheco, el objetivo es llevar lo mejor de Andalucía a las mesas del mundo, apostando por la excelencia y la sostenibilidad.
El estand andaluz en el pabellón 5 de Ifema se ha establecido como un punto de encuentro clave, con una variada programación de actividades que incluyen catas, presentaciones de productos y demostraciones en vivo de cocina con chefs destacados como Juanlu Fernández, Xanty Elías y Belén Ibáñez. Además, se ofrecen espacios interpretativos dedicados a las Denominaciones de Origen de Andalucía y encuentros empresariales para fomentar nuevas oportunidades de negocio.
Fuente: Junta de Andalucía.
