La Consejería de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo de Andalucía ha anunciado la reapertura del aula-restaurante de la Escuela de Hostelería de Islantilla, que permanecerá cerrado durante 11 años. Este centro, adscrito al Servicio Andaluz de Empleo (SAE), volverá a abrir sus puertas al público el próximo 25 de febrero, marcando un hito significativo en la formación profesional del alumnado, al retomar el contacto real con el sector de la hostelería.
Durante una reciente visita, la consejera Rocío Blanco destacó que la restauración de este espacio no solo permitirá a los estudiantes aplicar estándares de calidad y excelencia directamente relacionados con sus estudios, sino que también tiene un objetivo claro: aumentar la empleabilidad de los alumnos al proporcionarles experiencia práctica. Este enfoque práctico reforzará la capacitación profesional de los estudiantes, quienes podrán aplicar sus conocimientos en un entorno real.
Desde su creación, la Escuela de Hostelería de Islantilla ha sido un pilar para la Formación Profesional para el Empleo (FPE), y con la reapertura del aula-restaurante este centro celebra su vigésima quinta edición, acercándose a un total de mil profesionales formados. La tasa de inserción laboral de la escuela es del 93%, una cifra que subraya su efectividad y relevancia en una provincia como Huelva, donde el sector hostelero tiene un impacto económico notable. Según datos de diciembre de 2025, la provincia contaba con 14.418 afiliados a la Seguridad Social en hostelería, siendo 3.384 de ellos autónomos.
La reapertura del aula-restaurante se inscribe dentro de un proceso de reactivación de la formación profesional en Huelva, con un fuerte aumento en la inversión. Desde 2022, la inversión en el Programa de Empleo y Formación en la provincia pasó de 5 millones de euros a más de 9,2 millones en 2025. Esto permitió desarrollar múltiples proyectos y acciones formativas, beneficiando a más de 400 personas.
En la costa occidental onubense, que abarca localidades como Aljaraque, Cartaya, Mancomunidad de Islantilla y Punta Umbría, la inversión acumulada en FPE entre 2022 y 2025 alcanzó casi 9,79 millones de euros. Estas inversiones reflejan, según la consejera, un compromiso sustancial con la cualificación profesional y el fortalecimiento del tejido productivo local.
La Escuela de Hostelería de Islantilla también se destaca por su participación en proyectos internacionales Erasmus+ desde 2021, lo cual ha ampliado la dimensión europea de su oferta formativa y las posibilidades profesionales para sus estudiantes.
El aula-restaurante, que prestará servicio al público hasta mayo, abrirá los miércoles y jueves de 13:00 a 16:00 horas. Los interesados podrán realizar sus reservas a través del sitio web del SAE, por teléfono o de manera presencial. El restaurante ofrecerá un menú degustación al precio de 27 euros y el pago se efectuará únicamente con tarjeta bancaria. El servicio será proporcionado por estudiantes bajo supervisión docente, asegurando la calidad y el aprendizaje profesional en este entorno práctico.
Fuente: Junta de Andalucía.
