El 52% de los españoles tiene una opinión negativa sobre los alimentos ultraprocesados, superando la media mundial del 39%. Según el informe Global State of Health & Wellness 2025 de NielsenIQ, el 68% de los españoles es proactivo en la gestión de su salud, y el 61% prioriza envejecer bien. Casi la mitad destina entre 88 y 440 euros mensuales a nutrición y bienestar, aunque el 82% exige etiquetas más transparentes. Un alto porcentaje planea aumentar el consumo de alimentos ricos en fibra y proteínas vegetales para 2025. Además, el 66% valora productos ecológicos, y el 64% pagaría más por ellos. Las actividades de bienestar como dormir bien y cuidar la salud mental son prioritarias, así como pasar tiempo con familia y amigos. Luis Simoes, de NielsenIQ, subraya la importancia de ofrecer productos saludables con información clara y un enfoque ético.
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La mayoría de los españoles percibe negativamente los alimentos ultraprocesados, revela informe
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