Dalías está celebrando las Jornadas de Présules y Tirabeques, un evento gastronómico que destaca la importancia de estos productos gourmet, reconocidos en la alta cocina española. Este sábado, la actividad principal fue un showcooking en el Casino de Dalías, liderado por la influencer gastronómica Lidia de la O, conocida por su perfil «Atrapada en mi cocina» y su comunidad de 300,000 seguidores en redes sociales. La cita congregó a numerosos vecinos y contó con la presencia del alcalde Francisco Lirola y el diputado provincial de Promoción Agroalimentaria, Carlos Sánchez.
El evento, patrocinado por la marca gourmet ‘Sabores Almería’, subrayó la relevancia de la gastronomía local. El alcalde Francisco Lirola expresó su agradecimiento a la Diputación de Almería por su continuo apoyo. Durante el showcooking, Lidia de la O presentó recetas originales y sencillas que resaltan los sabores de los présules y tirabeques, permitiendo a los asistentes descubrir nuevas maneras de disfrutar estos ingredientes.
Carlos Sánchez, por su parte, destacó que estas jornadas son un referente en la promoción de las joyas gastronómicas que se cultivan en la vega de Dalías. «Es un placer colaborar en las Jornadas de Présules y Tirabeques. Nos sentimos profundamente orgullosos de estos productos», comentó. La repercusión del evento ha llevado a que cientos de almerienses visiten la comarca para rendir tributo a la riqueza agrícola y culinaria local.
Durante la masterclass, Lidia de la O compartió una selección de recetas que incluyó un pastel de présules y tirabeques, ajoblanco de coco con tirabeques, y un salteado de présules, pulpo y garbanzos. La participación fue un éxito y permitió a los asistentes conocer nuevas formas de disfrutar estos productos cultivados en la región.
Las Jornadas de Présules y Tirabeques seguirán durante todo el fin de semana, ofreciendo a los vecinos y visitantes la oportunidad de degustar platos elaborados especificamente para la ocasión en distintos bares y restaurantes del municipio. Este evento no solo celebra la gastronomía local, sino que también promueve la riqueza y diversidad de los productos agrícolas de Dalías.
Fuente: Diputación de Almería.
