El caqui, una fruta rica en vitamina A, C, fibra y potasio, continúa siendo popular durante el otoño e invierno por su dulzura. La nutricionista Fátima Japón, conocida en redes, sugirió cortar el caqui en rodajas transversales para intensificar su sabor, comenzando por las partes menos dulces y dejando el final, más azucarado, para última instancia. Los tipos de caqui varían en textura y consumo: el Fuyu, firme, se prefiere en ensaladas, mientras que el Hachiya debe estar muy maduro por su astringencia inicial. Ambas variedades pueden incluirse en diversas recetas, subrayando la versatilidad de esta fruta en la cocina.
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Lecciones Eternas: Lo Que Aprendí de Mi Padre
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