Durante los fines de semana de enero, la Comunidad de Madrid acoge la VII edición de la Ruta del Garbanzo, un evento que reúne a más de 70 restaurantes de 26 municipios para celebrar el papel protagonístico de los garbanzos de La Garbancera Madrileña. Este festival culinario no solo ofrece la oportunidad de degustar tradicionales platos como el cocido madrileño y recetas innovadoras como garbanzos con curry, sino que también invita a los comensales a participar en un sorteo con atractivos premios, incluidos lotes de garbanzos y estancias en hoteles. El distintivo garbanzo madrileño, elogiado por aumentar de tamaño al cocinarse y mantener su piel, resalta por su untuosidad y sabor, convirtiéndose en el ingrediente perfecto para el tradicional cocido de la región. Los participantes pueden votar sus menús favoritos y consultar la lista completa de restaurantes en la web oficial del evento.
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Lleva Tu Propio Peso en Garbanzos: Una Guía Práctica para el Transporte de Legumbres
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