La marca gourmet ‘Sabores Almería’ ha vuelto a brillar en la prestigiosa feria ‘San Sebastián Gastronomika’, que se está celebrando desde hoy y hasta el próximo miércoles en el Palacio de Congresos y Auditorio Kursaal de San Sebastián. Este evento es uno de los más importantes del sector alimentario a nivel mundial y reúne a lo mejor de la alta cocina, presentando las principales tendencias y desafíos del sector.
Impulsada por la Diputación, ‘Sabores Almería’ dispone de un stand propio en esta nueva edición. La marca cuenta con la participación de cinco reconocidos chefs de la Asociación Almería Gastronómica, quienes ofrecerán a lo largo de los días diversas degustaciones que prometen deleitar a los asistentes más exigentes. El evento se centra particularmente en los profesionales de la restauración, incluyendo responsables de compras, grandes superficies, distribuidores y, sobre todo, chefs.
Carlos Sánchez, diputado de Promoción Agroalimentaria, Comercio y Consumo, ha resaltado la consolidación de ‘Sabores Almería’ en esta feria, destacando su ubicación privilegiada y la continua afluencia de público al stand. La oferta de degustaciones de alta calidad a lo largo del día ha sido clave para atraer a los visitantes, lo que ha convertido el stand almeriense en un punto de interés en la feria.
Durante la jornada inaugural, varios chefs de renombre han visitado el stand, enviando mensajes positivos sobre los productos de la marca. Sánchez añadió que estos productos son reconocidos por su sabor, calidad y versatilidad, y subrayó la importancia de que los chefs de todo el mundo los incorporen en sus recetas, convirtiéndose así en embajadores de la gastronomía almeriense.
Los cinco chefs que representan a Almería son Tolo Castillo, de Casa Rafael; Juan Ramón Sánchez, de Cervecería Brasería 4J; Ángel Hernández, de El Terrao; Juan Manuel Domínguez, jefe de cocina del Hotel Playadulce; y Rafa Rodríguez, de Gastronomy and Art. Cada uno de ellos presentará sus habilidades culinarias, destacando la calidad de los productos locales a través de sus elaboraciones.
El stand de ‘Sabores Almería’ también ha recibido elogios de destacados visitantes como la chef Elena Arzak, del afamado Restaurante Arzak, galardonado con tres estrellas Michelin, y Ainhoa Velasco, coordinadora del evento, quienes han alabado la variedad y calidad de los productos almerienses.
La programación para los próximos días incluye una serie de degustaciones donde los asistentes podrán disfrutar de productos regionales, como zumos de Cítricos Andarax, delicados embutidos y platos elaborados con ingredientes locales, todos acompañados de los vinos de Bodega Cepa Bosquet y Bodegas Palomillo.
Con este tipo de iniciativas, la Diputación y la marca ‘Sabores Almería’ están posicionándose cada vez más como un referente en el mundo de la gastronomía, promoviendo no solo la calidad de sus productos, sino también la riqueza cultural y culinaria de la provincia.
Fuente: Diputación de Almería.
