En la Costa del Sol, los chiringuitos están en el punto de mira a medida que se acerca la temporada alta turística. Manuel Villafaina, uno de los protagonistas del sector, ha lanzado un llamamiento para que estos emblemáticos establecimientos de playa sean tratados de la misma manera que otros negocios. Esta petición surge en un momento crucial, ya que las playas se preparan para recibir a los turistas tras la finalización de recientes obras.
Villafaina destaca la importancia de los chiringuitos como parte integral de la experiencia turística en la región y subraya la necesidad urgente de contar con mano de obra cualificada para hacer frente a la demanda esperada. Con el inicio de la temporada alta a la vuelta de la esquina, el sector busca garantizar que las infraestructuras, incluyendo los chiringuitos, estén listas y cuenten con el apoyo necesario para operar de manera eficiente.
La relevancia de estos locales va más allá de la gastronomía; son un símbolo cultural y económico del litoral andaluz, desempeñando un papel crucial en el atractivo turístico de la Costa del Sol. Por ello, Villafaina insiste en que deben recibir el mismo nivel de consideración y apoyo que otros establecimientos comerciales, especialmente en tiempos en los que la competitividad y la calidad del servicio al cliente son esenciales para atraer y retener a los visitantes.
El llamado del empresario también pone de relieve la importancia de políticas justas que no discriminen a los chiringuitos en comparación con otros tipos de negocios, garantizando así un tratamiento equitativo en cuestiones de regulación y apoyo institucional. Con estas medidas, se espera no solo mejorar las condiciones operativas de los chiringuitos, sino también fortalecer el atractivo general de las playas de la región para locales y turistas por igual.
Fuente: Asociación de Empresarios de Playa – Costa de Sol.
