Los Últimos Guardianes del Origen: Un Legado en Peligro de Extinción

En la España de posguerra, el hambre y la penuria económica tras la Guerra Civil marcaron profundamente la vida cotidiana, reflejándose incluso en el lenguaje popular. Frases como «En la casa del pobre, antes reventar que sobre», hoy casi en desuso, simbolizaban la necesidad imperiosa de aprovechar cada recurso, especialmente la comida, en un momento en que el racionamiento y la presión internacional complicaban aún más la subsistencia. Estos refranes, carentes de autor conocido y transmitidos oralmente, no solo aludían a la comida, sino a toda una mentalidad de aprovechamiento total en hogares donde el desperdicio no era una opción. Con el paso del tiempo y la mejora de las condiciones económicas, muchas de estas expresiones han caído en desuso, recordadas solo por las generaciones mayores que vivieron esos duros años.

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