Con la llegada del buen tiempo, las rutinas alimenticias se transforman, favoreciendo platos frescos que facilitan la digestión y aportan vitalidad. Los especialistas de Pesca España destacan los beneficios de los productos del mar, repletos de omega-3 y proteínas de alta calidad, ideales para quienes buscan una dieta ligera y enérgica.
La inflamación silenciosa es un problema creciente, vinculada a hábitos modernos como el estrés, el sedentarismo y la mala alimentación. Aunque es una respuesta natural, su persistencia puede causar molestias digestivas, fatiga y aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Los ácidos grasos omega-3, presentes en la caballa, el atún y las sardinas, son aliados contra la inflamación. Nutrientes como el EPA y DHA reducen las moléculas inflamatorias, promoviendo el bienestar. El pescado y marisco son opciones ligeras, sin grasas saturadas, perfectas para el calor.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sugiere consumir productos del mar entre tres y cuatro veces por semana. Incorporarlos en la dieta puede transformar la salud integral. Algunos platos propuestos son la ensalada de anchoas con verduras y la sopa fría de marisco, que son fáciles de preparar y antiinflamatorias.
Adoptar una dieta rica en productos del mar no solo mejora la salud, sino que también nos ayuda a sentirnos más ligeros y energéticos durante el verano.
